Le fourneau est l’âme de la cuisine.
Une épaisse plaque de fer protège le sol. Et sur cette plaque, les supports pour poser le bois. Fixée au mur, une deuxième plaque en fer forgé diffuse la chaleur du feu vers l’avant. En limitant la partie avant, nous observons une barre de fer avec des anneaux aux extrémités. Accrochée à une traverse à l’intérieur de la hotte, la chaîne du llar pend en dépassant sous la hotte. Il est muni d’un crochet auquel est suspendu un chaudron en cuivre utilisé pour préparer les aliments à l’intérieur. Il est complété par des ustensiles destinés à la préparation des aliments et à d’autres usages, comme la corde à linge suspendue à la cheminée.
La hotte qui recueille les fumées de la cheminée est dotée d’un étroit rebord périphérique en bois. On y plaçait des objets d’usage quotidien : la chocolatière, la balance, les chandeliers ou le mortier. Par ailleurs, différents éléments étaient suspendus dans toute la hotte, comme le chapelet que l’on peut voir ici.
Le drap de cheminée est un petit tissu ou rideau qui décore le rebord de la hotte et qui a été réalisé avec gentillesse à l’ancienne par une voisine de la maison Peiomosso, tout comme les rideaux de la cuisine, réalisés spécialement pour cette exposition.